6 dưỡng chất cần thiết để duy trì sức khỏe

Thời tiết thay đổi làm tăng khả năng tiếp xúc của cơ thể với nhiều tác nhân gây bệnh. Duy trì phản ứng miễn dịch mạnh mẽ là yếu tố rất quan trọng để khỏe mạnh. Lối sống lành mạnh, bao gồm tập thể dục thường xuyên, kiểm soát căng thẳng và ngủ đủ giấc, tạo nền tảng cho hệ miễn dịch hoạt động tốt. Còn dinh dưỡng lại đóng vai trò quan trọng trong việc tối ưu hóa chức năng của hệ thống này. Đảm bảo hấp thụ đủ các chất dinh dưỡng quan trọng, nhất là vitamin và khoáng chất, chất chống oxy hóa, góp phần tăng cường khả năng phòng vệ của cơ thể.

Chất chống oxy hóa

Các gốc tự do là những phân tử không ổn định có thể gây tổn thương tế bào, làm suy yếu hệ thống miễn dịch. Chúng được tạo ra thông qua các quá trình trao đổi chất bình thường hay tiếp xúc với các yếu tố môi trường, ví dụ như ô nhiễm, khói bụi, thuốc lá, rượu, tia UV... Chất chống oxy hóa hoạt động giúp cơ thể chống lại quá trình oxy hóa, đồng thời vô hiệu hóa gốc tự do, được hình thành với số lượng quá mức. Nguồn thực phẩm giàu chất chống oxy hóa điển hình gồm các loại hạt (óc chó, hạnh nhân, hạt điều), quả mọng (dâu tây, mâm xôi, việt quất).

Kẽm

Kẽm đóng vai trò quan trọng trong quá trình phát triển và hoạt động của tế bào miễn dịch như bạch cầu. Khoáng chất thiết yếu này cũng giúp tăng cường hệ miễn dịch, mau lành vết thương, hỗ trợ quá trình tăng trưởng. Cơ thể không tự sản xuất được kẽm, mà cần nạp từ các loại thực phẩm như hàu, thịt bò và đậu.

Vitamin D

Vitamin D tham gia vào quá trình điều hòa miễn dịch, giảm viêm. Đảm bảo hấp thụ đủ chất dinh dưỡng này thông qua chế độ ăn uống cân bằng hoặc bổ sung có thể tăng cường đáng kể khả năng phòng vệ của cơ thể. Vitamin D còn gọi là "vitamin ánh nắng" vì cơ thể có thể tổng hợp nó thông qua tiếp xúc với ánh sáng mặt trời.

Các chất dinh dưỡng vi lượng khác

Dù cần ít vi chất dinh dưỡng hơn chất đa lượng nhưng chúng lại rất cần thiết cho chức năng miễn dịch tối ưu. Thiếu sắt có thể làm suy yếu phản ứng miễn dịch, giảm sản xuất và hoạt động của các tế bào miễn dịch. Magiê tham gia vào nhiều quá trình sinh hóa hỗ trợ khả năng miễn dịch, bao gồm sản xuất kháng thể. Selen đóng vai trò quan trọng trong quá trình chống oxy hóa và hoạt động của tế bào miễn dịch. Duy trì chế độ ăn uống cân bằng, giàu ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, hạt và rau lá xanh, có thể cung cấp các vi chất dinh dưỡng thiết yếu này.

Vitamin C và E

Cả hai vitamin này đều là chất chống oxy hóa mạnh, có nhiều trong rau, quả mọng, hạt. Thường xuyên bổ sung những thực phẩm này vào chế độ ăn uống góp phần tạo ra "lá chắn", chống lại tổn thương do gốc tự do và hỗ trợ chức năng miễn dịch tối ưu. Người thiếu chất dinh dưỡng có thể tham khảo ý kiến của bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng để chọn nguồn và liều lượng bổ sung phù hợp.

Theo